炒螺肉一定要加九層塔才對味
『美味指數百分百啊～不管是配飯吃，當下酒菜，都很棒哦！』
晚上總是容易會嘴饞.....>///<
剛好家裡還有螺肉，阿祥師就快速炒一盤上桌囉～
顏色跟外面炒的完全不一樣耶～
如果還有白飯的話.....我可能會不小心嗑三碗....(會肥死)= =a
因為太好吃....連湯汁都不放過，又去下麵線伴剩下的湯汁～
『哇哇～真是太好吃了....』
〈↑這句詁很重要，吃飽後一定要說這句話，這樣下次...才能又吃到XD)
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材料：螺肉一份
蒜頭、薑片、青蔥段(少許)
九層塔一份（反正九層塔滿便宜的，喜歡就都多加一點)
米酒、烏醋、醬油膏、辣椒油、干貝醬(少許)
作法：1.先將螺肉以熱水泡軟備用
2.小火油鍋爆香蒜頭、薑片
3.爆香後再加入青蔥段、辣椒油、干貝醬炒均
4.再放入泡軟後的螺肉翻炒
5.加入烏醋、醬油膏、九層塔
6.再加入少許米酒嗆鍋，蓋鍋30秒悶一下，即可起鍋
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