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DSCN4865.jpg

烤布丁,是blanca最愛吃的甜點

勝過蛋糕、餅乾....你想的到的甜點,還是比不上烤布丁好吃啊~

084_樂奔.gif  013_貴夫人b.gif  

DSCN4847.jpg  

材料很簡單,有黑糖、鮮奶、奶油乾酪、蛋黃*2、全蛋*2

(黑糖及奶油乾酪是在costco買滴!)

 

之前,也做了不少次烤布丁但是....全失敗了.....= =

這次的作法不只簡單,而且每次烤出來都很好吃唷~^^

DSCN4849.jpg  

黑糖大約4~5匙,半杯水(量杯)

小火煮至黑糖溶化即可熄火備用(如果喜歡像焦糖狀,可以繼續煮)

DSCN4850.jpg  

奶油乾酪大約像這樣4匙

(我家器材簡陋,我都是用差不多的感覺去做的XD)

DSCN4851.jpg  

全蛋2顆、蛋黃1~2顆

(喜歡吃奶味較重,蛋黃可以少放)

DSCN4853.jpg  

1 .先將奶油乾酪均勻壓鬆打散,再將打散的蛋液加入繼續攪伴均勻

2.再將煮沸的牛奶(一個量杯)慢慢倒入,繼續攪伴均勻

3.再加入大約2~3匙的黑糖(喜歡甜一點,就多加點囉!)

4.最後再過篩即可,就完成布丁液囉~

DSCN4858.jpg  

1.先將黑糖液倒入烤盤,再倒入布丁液就可以送進烤箱囉~

(烤箱需先預熱)

2.以170度上下火烤約40分鐘(最好是隔水烤)

DSCN4861.jpg  

將將將~~烤好囉~

『喔喔~好香濃的蛋香味哦~』

117_眼睛一亮(蔥妹版).gif   

DSCN4867.jpg  

這個烤布丁已經冰了一個晚上了,切一些出來嚐嚐囉~

(為了拍照才用切的,平常是沒那麼幼秀,都嘛.....直接大口挖來吃XDDD)

『整個口中....充滿了蛋香及黑糖的濃郁味,冰冰涼涼~綿綿最好呷啦~』

070_goodjob.gif  

 

不過....也不能太常吃,會肥死的....orz

所以,每次我都只有烤一點點而已.....真的只有一點點而已哦~哈哈

 

 

 

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布蘭卡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • 鏡
  • 看起來好好吃^Q^讚一個感謝分享
  • 謝謝你>///<

    布蘭卡 於 2011/07/14 15:53 回覆

  • 小米可樂
  • 看起來真好吃,
    之前塑化劑的關係,害得民婦連布丁都不敢吃,看了照片,還真是令人流口水啊~
    >/////<"
  • 自己做,也比較安心~
    喜歡吃怎樣的,隨時都可以做變化^^

    布蘭卡 於 2011/07/14 15:55 回覆

  • Sophia
  • 真是個會做甜點的甜姐兒
  • 哈哈~我只做自己愛吃的~
    其他的甜點...我也不會啦>///<

    布蘭卡 於 2011/07/14 16:05 回覆

  • 荷包蛋
  • 看起來不難耶
    請問這奶油乾酪
    在一般超市買的到嗎
    我也想做看看呢
  • 我家附近的超市,我是沒看過有奶油乾酪耶...
    你可能要找看看,costco是一定有的啦^^

    布蘭卡 於 2011/07/14 16:10 回覆

  • ♡♥ 小咪 ♥♡
  • 骨溜骨溜好誘人喔
    夏天冰涼涼吃最過癮囉!!~~
  • 嘿丫~
    夏天吃最棒了,可是....不能吃太多>///<

    布蘭卡 於 2011/07/14 16:12 回覆

  • 大頭鬼
  • 奶油乾酪!?
    Cream Cheese應該是"奶油乳酪"或是"乳脂乳酪"吧~~~~
    它一點也不乾啊~~~
  • 品名:Raskas (奶油乾酪)
    產地:美國

    丫~它的外包裝就是這樣標的嘛~@@

    布蘭卡 於 2011/07/14 16:15 回覆

  • 好幫手
  • 這種的好讚~~不過沒用過奶油乾酪~~
    有機會我也要來做看看^^
  • 而且更簡單做出美味的布丁呢^^y

    布蘭卡 於 2011/07/14 16:17 回覆

  • 達人幫
  • 看到這麼好吃的烤布丁...肥死也甘心...XD
  • 沒錯~沒錯~XD

    布蘭卡 於 2011/07/14 16:17 回覆

  • 蘋果米
  • 嗯~好吃!
    蘋果米吃烤布丁
    小鹿要那黑糖焦糖
    呵呵
  • 自己做,要什麼的口味隨自己變化,隨時都有不同口味的布丁吃耶^^

    再加點巧克力粉或是咖啡粉,就變成咖啡布丁及巧克力布丁...XD

    布蘭卡 於 2011/07/14 16:20 回覆

  • louker
  • 嗯~~好吃又不難 學起來囉
  • 呵呵~
    超簡單滴~你一定沒問題的啦^^

    布蘭卡 於 2011/07/17 16:58 回覆

  • 企鵝
  • 喔喔!有洞洞的耶!很像我愛吃的蒸蛋!!
    看起來好美味唷!!
    您真有才!!
  • 哈哈~
    這麼喜歡蒸蛋,再打幾顆蛋就會更像啦XD

    布蘭卡 於 2011/07/17 17:00 回覆

  • 顏玲
  • 第一張照片以為你寫廣告文.
    沒想到是你的料理文章..
    太厲害了


  • 喜歡吃的東西,就會去想辦法給它作出來...XD

    布蘭卡 於 2011/07/21 17:05 回覆

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