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DSCN5476.jpg

這幾天,可說是一天比一天熱啊~

昨天跑到COSTCO採購,吼!也是滿滿人潮啦.....

尤其是試吃那邊的區域,看到不少人不是來購物,而是來試吃兼吹冷氣> <

 

所以囉~這幾天我家天天都喝苦瓜甘豆腐湯

像blanca也不太愛吃苦瓜,但這個湯頭我可是很愛呢~

PS:卡冷心ㄟ人,可別喝太多哦!←偶就是> <

DSCN5512.jpg  

材料有:豆腐、苦瓜、碎肉、紅羅蔔絲、胡椒粉、雞精粉、米酒

這道湯品,簡單又可以消暑降火氣

算是最適合夏天喝的湯品囉~

DSCN5513.jpg  

1.先將碎肉加胡椒粉及米酒均勻伴一伴

2.再將豆腐搗碎後,加入作法1及雞精粉繼續伴均

DSCN5514.jpg  

3.苦瓜切成一圈圈的,再去除苦瓜籽及膜,洗淨放入盤內(要比較有深度的盤子哦)

4.再將作法2,分別放入苦瓜內,最後加點紅羅蔔絲

DSCN5517.jpg  

5.再倒入高湯(blanca是用熱開水加些雞精粉及胡椒粉當高湯啦!)

6.就可以送入電鍋去蒸熟跳起即可(外鍋別忘了要加水丫)

DSCN5480.jpg  

DSCN5479.jpg  

哇哇哇~剛蒸好的苦瓜甘豆腐湯,真不是蓋滴!

超清甜的,又帶點苦甘苦甘ㄟ感覺

有沒有很像外面餐廳師傅,做出來的水準呢~~

  017_三八萌.gif

 

 

  

 

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布蘭卡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • cshtheresa
  • 好棒喔 苦瓜和豆腐都是我喜歡吃的食物
    改天也來試試
  • 真的吼~
    湯頭真的很棒耶~
    我很喜歡這樣的清湯,食材簡單又容易做^^

    布蘭卡 於 2011/08/19 15:25 回覆

  • jingxuan
  • 看起來就很開胃~
    這個周末夜找時間來做看看 謝謝分享~
  • 以前不太愛吃苦瓜...
    現在,非常喜歡它帶點苦甘苦甘ㄟ味道呢^^
    無油煙吃起來也比較健康囉~

    布蘭卡 於 2011/08/19 15:35 回覆

  • 小飛熊
  • COSTCO不管什麼時候總是滿滿人潮
    呵呵~
    這麼搞工 ㄟ苦瓜湯!真是厲害!巧手~~~~^^
  • 是丫~
    尤其是假日時,人潮多的嚇人丫....> <

    布蘭卡 於 2011/08/24 14:20 回覆

  • Sophia
  • 看起來不是很難,但整個就是很像食譜會出現的圖片
  • 真的嗎O.O
    是圖片有達到食譜的境界嗎^^

    布蘭卡 於 2011/08/24 14:30 回覆

  • ♡♥ 小咪 ♥♡
  • 這道清爽好下飯
    營養均衡很滿分
    小咪也要學起來試試!!~
  • 作法簡單、營養滿分啦~
    小咪一定沒問題的^^

    布蘭卡 於 2011/08/24 14:32 回覆

  • 咖啡癮
  • 這一味也很對我味口~~
    我很喜歡這有點苦的口感~~
  • 很少人喜歡吃苦....
    我也是最近才敢吃苦瓜@@

    布蘭卡 於 2011/08/24 14:33 回覆

  • 佑佑媽
  • 我不太愛苦瓜耶...
    可是那湯頭看起來真的很讚...
    你把這道菜拍得好漂亮,讓原本不愛苦瓜的我,有想吃的衝動...
  • 我也不太愛吃苦瓜....
    所以才會組合一些食材,意外發現...原來苦瓜也有美味的一面丫^^
    佑佑媽不仿試看看唷~

    布蘭卡 於 2011/08/24 15:20 回覆

  • Alina
  • 這道我好喜歡
    我愛吃苦瓜呢!
    學起來學起來~^^

    送上消夜,祝週末愉快喔~
  • Alina都不會挑食哦~
    我是最近才敢吃苦瓜>///<←挑食鬼

    布蘭卡 於 2011/08/24 15:38 回覆

  • louker
  • 哇~~這是louker的菜
    louker家都用苦瓜梅花肉排骨湯
    好喝降火氣 顧肝 讚
  • 呵呵~
    louker家,也滿清涼又退火唷^^

    布蘭卡 於 2011/09/02 13:10 回覆

  • Miss
  • 豆腐加肉碎這主意不錯耶,很健康!:D
    尤其是苦瓜甘甜,最適合夏天吃。
    有時候我還會加點乾瑤柱絲在上面蒸煮,增添鮮味。^^
  • 加瑤柱絲,感覺也不錯,一定會很鮮甜的^^
    吃當季的蔬果是最適合囉~不會太貴又好吃~

    布蘭卡 於 2011/09/02 13:22 回覆

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