通往天堂的森林

我家超喜歡吃魚 ,有時煎魚、烤魚或是做成味噌魚湯...

而這道是家裡評價最高的魚料理～

好吃到連扒三碗飯都沒問題丫～  

材料有：XO醬、洋蔥、蒜頭、菇類、蘆筍、紅椒、鮮奶、沙茶醬、

雞粉、豬肉絲、米酒、麵粉....

（XO醬、菇類、鮮奶是在COSTCO購買滴！）

還有最重要的主角台灣鯛魚是也～ 

（台灣鯛魚是在COSTCO購買滴！）

喜歡魚肉這樣的包裝，想吃就從冷凍庫取出一份退冰

又不用殺魚，也沒有魚刺...就算大口吃魚肉也不怕被魚刺刺到呢～^^

作法：1．先將鯛魚切片，再將二面都均勻塗上塩、胡椒粉，靜待10分鐘

之後，再將每片魚片六面均勻沾一層薄薄的麵粉備用～

(因為魚片有厚度，所以會有六面唷！）

2． 將紅椒、蘆筍、菇類切段備用

3．豬肉絲加入少許米酒、胡椒粉略醃10分鐘

4．平底鍋熱鍋後，加入少許油，再將作法1放入平底鍋，二面煎至金黃色

5．蒜頭剝膜拍碎、洋蔥剝膜切段，再加入作法3全部一起炒香

6．加入XO醬、沙茶醬，再加點水

7．再加入作法2的食材及雞粉，微翻炒一下，蓋鍋悶

(要小心翻，以免魚肉被翻爛惹...XD)

8．最後加點牛奶微伴均均一下，就可以起鍋囉！

哇哇哇～～看這黃金色的鯛魚片...

就算再給我三碗飯，我也吃的下去丫～～           

哈哈～我要開動囉！

以前，都是用乾煎再擠一些檸檬，吃久了就膩惹....

而這次亂組合，又是一道受家人喜愛的魚料理丫～

好吃的代價就是....『我家全長肥了...』

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