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現在的氣溫越來越有冬天的fu~

一天比一天冷,越冷越想喝個熱熱的湯吃個QQ的麵呢!^^

 

 叻沙是星馬等地的傳統美食,blanca沒去當地吃過

只因某次,在某個知名連鎖餐飲店外所張貼的海報

看到了南洋風味的叻沙麵特價中....

不吃還好,一吃就上癮丫XD

DSCN5881.jpg  

剛好,有在超市看到叻沙醬

呵呵~~決定買一罐回家試做看看囉~1322662173-1911022685.gif  

 

請準備材料有:叻沙醬、沙茶醬、鮮奶、洋蔥丁、細蔥末、豆芽菜、綠豆苗

奶油、梅花豬肉片、檸檬、拉麵、...等等

(應該是要加椰奶,因不想另外再買,就拿鮮奶來代替XD)

DSCN5883.jpg  

1.先將拉麵煮至九分熟,再撈起備用

2.另起熱鍋加入奶油、洋蔥丁炒香後,再加入梅花豬肉片一起伴炒

(肉片在傳統市場購買,吃起來都會有點柴柴的....

所以blanca都是在costco買梅花豬肉片,不只滑嫩還很有肉香味呢!)

DSCN5885.jpg  

3.再加入沙叻醬、沙茶醬、少許水,再伴均

4.再加入洗淨的豆芽菜及綠豆苗,最後加入鮮奶再伴均

5.再將作法4,倒入拉麵中,再灑上少許細蔥末~~

DSCN5895.jpg  

6.別忘了,再擠上檸檬汁,一碗美味又濃郁的叻沙麵就大功告成囉~

(刀工差...好像沒切成細蔥末的樣子>///<)

DSCN5894.jpg    

DSCN5891.jpg  

你看看~你看看~這麼濃郁的湯頭....09.gif  

DSCN5899.jpg  

呵呵~不好意思....拍那麼久的照片....

要趁熱吃才好吃嘛~blanca要先享用囉!

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如果你家有蝦蝦,一定要加,味道會更讚哦~^^b

當然....有多餘的蝦蝦,也可以分一些過來丫XD

 

 

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布蘭卡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • ♡♥ 小咪 ♥♡
  • 蝦蝦螃蟹都可以加
    南洋風味小咪很沒輒
    來看布蘭卡吃就好!!~XD
  • 小咪不喜歡吃酸的吼~~
    好吧~~那我只好吃給小咪看囉XDDD

    布蘭卡 於 2011/12/23 12:20 回覆

  • 河马妞
  • 其实槟城版本的没加椰奶的。。。
    给你做一个参考。。。
  • 謝謝你^^
    有加入點牛奶,湯頭更香醇呢~~

    布蘭卡 於 2011/12/23 12:21 回覆

  • Sophia
  • 感覺可以聞到香味,讚
  • 呵呵~
    冬天最愛喝點熱熱的湯,最過癮啦^^y

    布蘭卡 於 2011/12/23 12:38 回覆

  • 珊
  • 這應該是新加坡版本的哦...是改版的
  • 哈哈~
    在外面吃過幾次,自己回家亂做一通,改版的叻沙就出爐囉XD

    布蘭卡 於 2011/12/23 13:00 回覆

  • 悄悄話
  • 以路馬麻
  • 這勾讚~夠味啊~~
  • 熱熱的吃,更讚丫XD

    布蘭卡 於 2011/12/23 13:12 回覆

  • little15
  • 看了就讓人食指大動啊!!!!
  • 是丫~
    是十指大動丫XD

    布蘭卡 於 2011/12/23 13:22 回覆

  • Ivy
  • 別吃完啊!留一口給我嚐嚐ㄚ~
  • 哈哈~
    原來lvy也喜歡叻沙麵呀~來來來~一起享用^^

    布蘭卡 於 2011/12/23 13:38 回覆

  • J女郎
  • 冷冷的冬天
    這味讚啦
    加上我最愛的蝦蝦
    嗯~~ㄛ伊系
  • 呵呵~
    加入蝦蝦,是最美味滴!

    布蘭卡 於 2012/02/12 17:02 回覆

  • louker
  • 好久沒來看布蘭卡
    還是這麼會做美食
    看起來很開胃的麵食
  • 唉~沒人煮給我吃嘛XDDD

    布蘭卡 於 2012/03/27 18:53 回覆

  • 蘋果米
  • 我還沒應蘋果米的要求煮過叻沙
    叻沙更適合炎熱的夏天吃喔
    超開胃的
  • 呵呵~
    夏天吃叻沙,我還沒這樣吃過呢~
    這個夏天再來試試囉^^

    布蘭卡 於 2012/04/26 11:36 回覆

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